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Ce gâteau au chocolat est de la pure magie

Ce gâteau au chocolat est de la pure magie

Les tartes à la crème sont une tendance sur Pinterest. Vous n'arrêterez pas de voir ces carrés magiques si vous cherchez des recettes de desserts, ils sont partout. Il boum C'est logique. Si vous pouvez faire cuire un gâteau dans le même moule, tout d'un coup et devenir un gâteau à trois couches, c'est presque magique.

Obtenez la recette complète ici.

Contrairement au gâteau Oreo Magic Bars, ce Gâteau magique au chocolat Cela demande un peu de travail. Commencez par mélanger les ingrédients secs (poudre de cacao et farine). Ensuite, séparez les jaunes des blancs d'œufs et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes (Astuce: quelques gouttes de vinaigre aident à stabiliser les blancs d'œufs). D'autre part, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu, la poudre d'espresso, la vanille, le mélange de farine et le lait chaud. Enfin, ajoutez les blancs d'oeufs, versez la pâte dans une casserole graissée et croisez les doigts en attendant 50 minutes de cuisson.

Attention: la clé est dans le mix. Il doit être lisse et avec quelques grumeaux. Lorsque les jaunes sont battus avec le sucre, il doit être granulé. Même la cuisson de l'argent est cruciale. Ne vous inquiétez pas et armez-vous de patience. Vous saurez seulement si cela s'est bien passé quand il se refroidit et le coupe en petits carrés. Une bouchée de pâtisserie fine, quand vous en mangerez vous le croirez.

Via: Delish US