Utile

7 curiosités à connaître sur les avocats

7 curiosités à connaître sur les avocats

Selon l'Organisation mondiale de l'avocat, son origine remonte à des milliers d'années en Amérique, dans les régions que le Mexique et le Pérou occupent maintenant. Plus tard, il a été introduit dans le reste de l'Amérique du Sud et aux États-Unis. De plus, les Mayas, les Incas et les Olmèques l'ont déjà inclus dans leur alimentation. Ce sont les Espagnols qui lui ont donné le nom d'avocat, qui vient du mot alhuacatl du proto-aztèque Nahuatl, tandis que le peuple indien lui a donné le nom d '"avocat", comme il est communément connu en Amérique du Sud.

Contenu connexe Poulet frit à l'avocat 🥑

Votre arrivée en Espagne

On raconte que vers le XVIe siècle, les Espagnols introduisirent l'avocat en Espagne, après l'arrivée de Christophe Colomb à "Las Indias". Les premières hypothèses suggèrent que Valence a été la première ville à cultiver des avocats. Et les premières tentatives de culture à Malaga datent du XVIIIe siècle.

Contenu connexe Crème froide d'épinards et d'avocat 🥑

Votre consommation d'eau

En moyenne, 1 000 litres d'eau sont nécessaires pour produire un kilo d'avocat. Cette quantité d'eau semble assez élevée, mais elle n'est pas si élevée si nous la comparons à d'autres aliments quotidiens tels que le porc, le bœuf ou le chocolat lui-même, par exemple, qui nécessitent 6 000, 15 400 et 17 000 litres d'eau respectivement pour obtenir un kilo de chaque aliment.

Contenu connexe Smoothie à l'avocat: pour les végétaliens et les athlètes 🥑

L'avocat et ses nombreuses propriétés bénéfiques

100 grammes d'avocat contiennent environ 160 calories, cela peut sembler beaucoup, mais si l'on prend en compte l'effet rassasiant qu'il produit et qui est riche en graisses monoinsaturées (c'est-à-dire en graisses saines), ses avantages sont incontestables. De plus, l'avocat est également riche en fibres, contenant 27% de la quantité quotidienne recommandée dans une portion de 100 grammes, contribuant ainsi à un métabolisme adéquat.

Contenu connexe LAVEZ L'AVOCADE AVANT DE MANGER…

L'Espagne est le berceau européen de l'avocat

Tacos d'avocat aux œufs.

L'Espagne est également le berceau de l'avocat en Europe, notamment en raison de la région de l'Axarquía, où, grâce à ses conditions climatiques, la majeure partie de la production totale d'avocats du pays est réalisée. En Andalousie, la culture de l'avocat occupe environ 10 000 hectares et en Espagne, il y en a déjà plus de 11 800, la région d'Axarquía étant le principal représentant. En 2018, plus de 74 millions de kilos d'avocats ont été consommés dans notre pays, 19 millions de plus que l'année précédente, soit une augmentation de 25%.

L'art de peler l'avocat

La meilleure façon de peler un avocat est de le séparer en deux moitiés. Ensuite, l'os est retiré avec un couteau et la pulpe est extraite avec une cuillère, puis coupée en tranches (de cette façon, l'avocat laisse entier). Ou au lieu d'extraire la pulpe avec une cuillère, plastifiez d'abord l'avocat puis retirez la peau.

Contenu connexe COMMENT OSER, COMBATTRE ET COUPER UN AVOCADO

Variétés d'avocats: plus que vous ne pouvez l'imaginer

Il existe de nombreuses variétés de ce fruit si délicieux, parmi lesquelles on peut trouver Hass, Agneau Hass, Roseau, Fuerte, Créole, Choquette, Bacon, Pinkerton, Gwen, Zutanto, Nabal ... Mais dans le monde la variété de ce fruit qui est le plus consommé C'est Hass En Europe, par exemple, environ 90% de la consommation d'avocat est de cette variété. Ce type d'avocat pèse généralement entre 140 et 400 grammes, devient violet à noir à maturité, sa peau est épaisse et grossièrement texturée. La taille de sa graine est moyenne, profitant ainsi de près de 70% de la pulpe.

Contenu connexe Glace à la banane et à l'avocat pour #OladeCalor